В последний день каникул.
Нас встретила добрая и светлая хозяйка пряничного цеха Юлия. Рассказала нам историю возникновения пряника. Оказывается, первыми пряниками на Руси были «витушки», их лепили из жгутиков теста и выпекали. Затем появились «пряничные козули» и «пряничные тетёры», они по форме напоминали дымковскую игрушку. Позже стали выпекать «печатные» пряники, рисунок или печать на таких пряниках делали пряничной доской, пряничной ложкой или пряничной скалкой.
Вообще, слово «пряник» происходит от слова «пряность».Мы посмотрели, потрогали и понюхали пряности, используемые для приготовления теста.Потом нам показали, как делается печатный пряник в настоящее время.
Ну и, пожалуй, самым интересным было украшение пряников цветной глазурью. Нам всем дали по два готовых пряника в виде сердца и человечка, раздали кондитерские мешочки с глазурью и научили правильно её наносить. А дальше было дело рук и фантазии. Скрипичный ключ, цветы, машины, символы спортивных команд, имена, бабочки…Чего только не увидишь на наших пряниках.
Все свои произведения искусства мы взяли домой, а по окончании встречи еще и чай с печатными пряниками попили.
Спасибо Елене Александровне, нашим родителям и работникам цеха за отличную экскурсию!
Забродкин Александр
3 «Б»класс
