Арзамасская православная гимназия имени святых мучениц Веры, Надежды, Любови и матери их Софии

В Великий пост на Руси хозяйки пекли «жаворонков». Это булочки-птички из постного теста. Жаворонков обычно пекли всей семьей в день памяти 40 мучеников. В христианской традиции булочки-птички символизировали улетающие к Богу души мучеников.